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顾氏私房菜有神奇疗效 第139节(3 / 3)

实的梅菜肉饼少了三分之二。

赵永年对顾氏私房菜的菜品价钱早已习惯,甚至觉得店家厚道少赚不少钱,毕竟凭着这些新鲜优质的食材加上那高超的厨艺,烹饪出来的菜品这么香一道收个88元或108元也是应该的。

曾慕思和赵元正刚才嘴上没说,心里其实对这道梅菜肉饼卖58元是有点异议的,毕竟说实在的就是调味后的肉沫和梅菜混在一起铺盘上锅蒸,没什么技术含量,食材本身也说不上贵。

这会是一点质疑就没有了,只觉得饭馆定价有饭馆的道理,这么多顾客乐意吃也证明了梅菜肉饼的魅力,他们这会觉得58元花得再值得不过了。

等到店员上了道芝士鸡肉土豆塔,他们才放过仅剩不多的梅菜扣肉。

这芝士鸡肉土豆塔看起来金灿灿的,粗略一看感觉和蛋挞没什么区别,细看又觉得挺新颖的,肖似蛋挞的外皮是土豆泥做成的,内陷表面是融化拉丝的芝士,隐约可以看到鸡肉粒拉丝,又有青红辣椒点缀在其中,看着色彩斑斓很是诱人。

白瓷盘上摆着足有八个芝士鸡肉土豆塔,满满当当的差点挤不下去,小机灵鬼轩轩已经开始分配:“刚好我们每人可以吃一个哎。”

赵永年第一个点头附和:“轩轩算得对,快吃吧,看着就香。”

说完他也没有什么先拿给乖孙的想法,直接伸筷子夹了个芝士鸡肉土豆塔在碗的上方吃了起来,这样子免得掉渣到桌子上,好吃的东西一点也不能浪费。

土豆塔一如想象中地那般酥脆,咬下去后瞬间尝到土豆的软糯绵密,咸香味十足。

平时很少吃过的芝士是松软黏腻的,鸡肉粒混在其中咸香美味中藏着酸甜滋味,又带着点辣意,嚼着还有芝士的奶香,咬着咬着发现芝士拉丝了。

再是尝到混在里头的青红辣椒味,不算辛辣,仅仅起到个调味衬色的作用,但增加的那点辣着实让这鸡肉粒吃起来要更香一些。

赵永年吃着觉得新奇,又感觉味道挺不错的,鸡肉的酸甜咸香拌着辣意和浓郁的芝士香、土豆香混在一起,嚼着就感觉很满足。

他暗道自己也算是赶上时髦,吃上年轻人爱吃的东西了。

轩轩本来就对这道芝士鸡肉土豆塔挺期待的,他进来饭馆有用消毒湿巾擦过手,这会直接用小手捧着土豆塔凑近嘴边咬上一口就彻底爱上了。

他一口一口咬着,幸福地眯眯眼,因为还没上小学也不会什么华丽的语言去表述,说着自己最真实的想法:“这个皮脆脆的好香,比我在肯德基吃到的土豆泥还要香,鸡肉是酸酸甜甜的,还有点辣不过我能接受的,芝士好多好香啊还会拉丝!”

曾慕思和赵方正平时不怎么爱吃甜品,这回吃这种带着甜品风味的肉菜,也觉得很是不错。

土豆塔咬起来外脆里糯,鸡肉粒酸甜可口,芝士香味浓郁,咬下一口还能拉出缠绵的白丝来,怪好吃的。

曾慕思:“这土豆塔挺好吃的,不管是土豆塔外皮的酥脆,还是芝士的浓郁拉丝,亦或是鸡肉粒和青红椒混合后的酸甜咸香微辣,一切都是刚刚好的味道。”

赵元正夸赞得比较简洁:“确实不错,感觉比蛋挞还要好吃。”

赵永年吃完一个芝士鸡肉土豆塔感叹:“我还是第一次吃芝士呢,怪不得你们年轻人爱吃,这芝士鸡肉土豆塔就整得挺香的。”

一家子都很喜欢这道菜,一盘八个土豆塔看着挺多,一轮就能吃掉一半,这会大家手再伸出去嘴一张,就全部吃完了。

看似吃了挺久,但也不过是几分钟之内的事,好在店员又上了道泰式薄脆虾饼过来,众人的筷子就没停过。

和先前的梅菜肉饼铺满整盘一样,这泰式薄脆虾饼也是铺得白瓷盘满满的,只不过像平时吃的披萨那样从中心点向外切分成八份,每块都是金灿灿看着就很酥脆的扇形薄饼。

这回不用多说,小机灵鬼也没开口分配,三大一小几乎是同时伸出筷子去夹了块泰式薄脆虾饼。好在各自有各自的目标,倒没发生筷子碰撞的事,全都美滋滋地吃了起来。

赵永年咬上一口泰式薄脆虾饼,酥脆得发出咔嚓声,那股油香味头个冒出来,接着尝到了虾肉的鲜甜咸香。

饼皮很薄且是清透的能够看到里面的橙红虾肉,就跟直接用剁碎的虾滑煎成虾饼一样,不过比起虾滑的浑然一体,这会吃着虾饼还是能尝到虾肉的颗粒感的,咬起来q弹鲜嫩,很是美味。

他嚼完咽下,又接着咬上一口虾饼,外脆里嫩的,虾肉的颗粒感丰富了口感,鲜甜咸香很有味道。

赵永年是个爱吃原汁原味食物的人,轻易不蘸酱料,像别的人吃饺子多少会蘸点醋、酱油、香油之类的,他就直接吃饺子,去尝饺子馅里的各种馅料香味。

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