第42节（1 / 3）

“盆里不是还有两条鱼？”站在摊子边上的人问。

“这两条不卖, 我们自家人吃。”海珠挑了五只大章鱼放鱼盆里，剩下的都倒在铁板上铺开，章鱼肉在铁板上变了色, 她用毛笔沾了油酱刷上去, 酱里的油沾上滚烫的铁板呲呲冒烟。

“这是什么酱？”有人问。

“花生、芝麻、黄豆。”长桌上坐的人朝海珠看去，“我可说对了？”

“说对了。”海珠没反驳, 都是吃得出来的东西，反驳也没用。

“小妹子，你把配方都说出来了，不怕被人抢生意？”

“不怕，我还改良配方的，你们后天再来吃，保准味道更好了。”海珠抓两把韭菜撒在章鱼上，用铁铲按了按，韭菜的香味就出来了。

“起锅了，谁要？”海珠拿盘子。

“给我来一只。”等着的人数二十个铜板递给齐老三。

“我要两只，我带走。”粗哑着嗓子的男人递过铜板，端着豁口的盘子往酒馆走，“小二，给我沽二两酒。”

铁板章鱼卖完了，海珠把铁板上的韭菜碎和酱料什么的都铲干净，浇勺油摊开，把剩下的两条鱼和五只章鱼摊在铁板上。

长桌上的客人陆陆续续走了，齐老三和冬珠忙着收拾盘子和筷子，桌上的鱼刺也都揽下来，在巷道里挖个坑给埋了。

“鱼吃辣点行不行？”海珠问，“闻了一晚上的油烟，我嘴里淡的很，想吃味重的。”

“按你的口味来。”齐老三说。

海珠舀一勺葱椒油，用毛笔沾着刷在鱼肉上，头顶的灯笼撒下的光落在铁板上，微黄的鱼腹蒙上一层光晕，刷下的油也有了光泽，一点一点消失在鱼肉的纹路中。

对于章鱼也如是，先刷一层葱椒油，油混着章鱼的汁水汇集在铁板上，滋啦滋啦声里油点子四溅。

又香又呛的味道勾的人口齿生津，酒馆里喝酒的人总觉得桌上的小菜不够味，食肆里吃饭的人不住往外看，闻着这个味道觉得呛鼻，心里觉得不大能接受，嘴巴又很诚实，就很想尝一口。

“这个怎么卖？”闻着味道找来的人问。

“来晚了，已经卖完了，这是自家人吃的，不卖。”海珠给鱼翻了个面，跟风平说：“不添柴了，就用炭火的余热烤着，我们先吃章鱼。”

冬珠立马递来洗干净的盘子。

“三叔，你去买二两酒，吃这个得配着酒。”海珠说。

“不用买了，我给你们送来。”酒馆老板拎着个小酒壶，还端了个托盘，托盘上放着四个小菜，“我来跟你们搭个伙，我请你们喝酒。”

海珠笑了，比个请上座的动作，招呼风平和冬珠坐她身边。

章鱼又叫八爪鱼，触足长脑袋短，海珠留下的都是个头大的，切碎了装了满满两盘，五个人能吃个过瘾，又不至于吃撑。

陈老板倒了三杯酒，递给海珠时说：“今晚沾了你的财气，酒馆里的生意不错。”

海珠抿了口酒，吸了口气说：“也是陈叔你的酒好。”

陈老板笑了两声，“吃菜吃菜。”

海珠挟了两截沾满酱料的爪尖吃，刷了葱椒油的果然滋味浓，点点辛辣，点点鲜咸，章鱼肉厚又新鲜，嚼起来好满足。

“两根触须就能下一杯酒，好东西。”陈老板又给自己沏一杯，问齐老三的杯底空没空。

“一杯就够，我不多喝。”齐老三摆手，他不能多喝，晚上回去了还要照顾他二哥。

章鱼吃没了一盘，海珠要去把鱼铲起来。

“我去，你忙了一晚上，坐着歇着吧。”冬珠站了起来，看了一晚她也学会了。

“你这妹子是个会心疼人的，懂事。”陈老板跟海珠说。

“是，我弟弟妹妹都是懂事的孩子，会心疼人。”

风平在一旁不好意思地笑了。

两条鱼端上桌了，海珠先尝了一筷子，鱼肉嫩更入味，一入口，麻味就在嘴里炸开了。她挟块儿鱼腹肉给风平，“你尝尝，吃不惯就不吃。”

“海珠，叔跟你商量个事。”陈老板尝了鱼肉放下筷子，“你做的这个味道着实下酒，你看能不能教教酒馆里的厨子怎么做？我给你钱。”

“这个做法不难，他来我的摊子看一眼就懂了，至于酱，就花生芝麻黄豆，没旁的。”

陈老板当然懂，要不是顾及她背后的沈六爷，他今晚就让厨子把铁板章鱼端上桌了。他从袖子里捏出五角碎银推过去，笑呵呵地说：“这个做法是你想出来的，叔占个便宜，厚脸借来一用。”

海珠收下了，说：“要是有哪里不清楚的，拿不准就来问我，我明早还在这里摆摊卖饼。”

陈老板欣然答应，留下小菜提着酒壶回去了。

“估摸着有五两银子，比今晚卖的钱还多。”齐老三说。

“意外之财，明天晌午我们去酒楼叫一桌席面给花出去。”海珠把五角碎银拍桌上。

她的手刚挪开银子，冬珠转手给抓